Resep Cara membuat Opor Ayam Pedas Manis yang Lezat


www.resepkhu.com - Seperti yang kita ketahui bahwasannya masakan Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini terbilang begitu khas. Selain memang berasal asli dari Solo, resep yang satu ini juga mempunyai tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya disaat hari raya nanti. Yang terbilang sangat baik untuk hari Lebaran ataupun Idul Adha, opor ini juga terbilang layak dijadikan bintang utama disaat perjamuan.

Dua hal yang menjadikannya menarik ialah suatu kehadiran daging ayam cincang yang akan kita olah menjadi bola-bola, serta tahu cina yang membuat masakan terbilang semakin semarak. Setelah bola-bola daging ayam dibentuk, tumis hingga sampai matang. Selanjutnya dimasak bersama tumisan bumbu halus dan terakhir, bumbui dengan garam, merica, dan bango kecap manis. Terakhir, baru dituangkan santan dan tahu. Masak hingga sampai matang.

Untuk kamu yang terbilang ingin mengurangi santan, bisa juga untuk menggantinya dengan susu cair rendah lemak. Jadikan setengah bagian saja agar supaya cita rasanya tetap terasa. Nah dari pada penasaran apa saja bahan-bahannya dan bagaimana untuk proses pembuatannya. Yuk mari simak ulasan selengkapnya dibawah ini.

Resep dan Cara membuat Opor Ayam Pedas Manis yang Lezat


Bahan-bahan

  • Sediakan 400 g daging ayam giling
  • Sediakan 1 sdm bango kecap manis
  • Sediakan 4 sdm tepung maizena
  • Sediakan 1/2 sdt garam
  • Sediakan 1 butir telur ayam, ambil putihnya
  • Sediakan 2 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Opor

  • Sediakan 200 g tahu cina, potong kotak (sesuaikan dengan bola-bola)
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 3 sdm bango kecap manis
  • Sediakan 1/2 sdm merica putih bubuk
  • Sediakan 2 sdm minyak, untuk menumis
  • Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang
  • Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • Sediakan 2 sdt garam
  • Sediakan 1 liter santan, dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus

  • Sediakan 8 butir bawang merah
  • Sediakan 5 butir kemiri, goreng
  • Sediakan 1/4 sdt jintan
  • Sediakan 4 siung bawang putih
  • Sediakan 2 cm jahe
  • Sediakan 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Bola ayam: di aduk-aduk hingga sampai merata ayam giling, garam, putih telur dan bango kecap manis. Tambahkan maizena. Aduk-aduk hingga rata. Bentuk bola bola, sisihkan.

2. Panaskan minyak. Masukkan bola-bola ayam. Tumis hingga sampai matang dan berubah warna. Angkat. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan bola ayam. Aduk-aduk hingga sampai berubah warna.

4. Tambahkan garam, merica dan bango kecap manis. Aduk-aduk sampai rata. Tuangkan santan dan tahu. Masak sekalian di aduk-aduk hingga sampai terlihat matang. Masukkan daun jeruk. Aduk rata.

Nah itulah Resep dan Cara membuat Opor Ayam Pedas Manis yang Lezat. Selamat mencoba. Semoga dapat memberikan informasi yang dapat bermanfaat untuk semuanya.

source : MAHI

0 Response to "Resep Cara membuat Opor Ayam Pedas Manis yang Lezat"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel