Resep Cara membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Lezat


www.resepkhu.com - Seperti yang sudah kita ketahui bahwa Nasi bakar ini merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama di provinsi Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar membuat semakin nikmat saat dipadukan dengan ayam kemangi. Terbilang harum khas kemangi yang dapat menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini begitu menggiurkan lidah.

Bahkan masakan ini bisa jadi ide kreatif wirausaha, maupun bekal istimewa bagi keluarga tercinta. Rasa pedas-gurihnya dijamin bisa bikin ingin tambah terus. Nah dari pada penasaran apa saja untuk bahan-bahan nya dan bagaimana untuk proses pembuatan nya, yuk mari simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Nikmat


Bahan-bahan: (Hasil : 7 buah)


Nasi:

  • Sediakan beras, cuci bersih - 4 cup
  • Sediakan daun salam - 2 lembar
  • Sediakan serai, ambil bagian putihnya geprek - 1 batang
  • Sediakan santan instan - 65 ml
  • Sediakan air untuk memasak beras - secukupnya
  • Sediakan garam - secukupnya

Ayam Kemangi:

  • Sediakan fillet ayam, cuci bersih - 250 gram
  • Sediakan daun salam - 2 lembar
  • Sediakan daun jeruk - 3 lembar
  • Sediakan serai, geprek - 1 batang
  • Sediakan daun kemangi - 1 ikat
  • Sediakan air - 150 ml
  • Sediakan garam - secukupnya
  • Sediakan kaldu bubuk - secukupnya
  • Sediakan minyak goreng untuk menumis - secukupnya
  • Sediakan daun pisang untuk membungkus nasi bakar - secukupnya

Bumbu Halus:

  • Sediakan bawang merah - 8 siung
  • Sediakan bawang putih - 4 siung
  • Sediakan cabe merah keriting - 10 buah
  • Sediakan rawit merah - 5 buah
  • Sediakan kunyit - 1 ruas
  • Sediakan jahe - 1 ruas
  • Sediakan air asam jawa - 2 sdm
  • Sediakan gula merah sisir - 1 sdm
  • Sediakan merica bubuk - 1/2 sdt

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan untuk memasak nasi. Masak di rice cooker hingga sampai matang.

2. Rebus ayam dengan selembar daun salam hingga sampai matang. Tiriskan lalu suwir-suwir. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus bersamaan daun salam, daun jeruk dan serai sampai berbau harum.

4. Masukkan ayam suwir, aduk-aduk sampai merata.

5. Tambahkan sedikit air biarkan sampai agak mendidih.

6. Berikan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai merata.

7. Masak hingga sampai kuah agak menyusut. Menjelang matang masukkan daun kemangi, aduk-aduk sebentar.

8. Siapkan daun pisang, gulung nasi dan padatkan.

9. Tata ayam kemangi diatasnya, lalu bungkus.

10. Bakar nasi hingga sampai daun menjadi kecoklatan atau kering.

11. Selesai dan Sajikan.

TIPS

  1. Bakar daun pisang sebentar hingga sampai layu. Tujuannya agar supaya mudah saat membungkus nasi serta daun tidak robek.

Nah itulah Resep Cara membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Lezat. Selamat mencoba. Semoga dapat memberikan informasi yang dapat bermanfaat untuk semuanya.

6 Responses to "Resep Cara membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi yang Lezat"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel